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            超五成受訪小店店主認可開店是一種不錯的創業選擇

            時間:2023-12-14 10:18:16|來源:中國青年報|點擊量:50718

            開一家屬于自己的小店體驗如何

            調查說明

            今年5月起,本報發起“了不起的青春小店”尋訪調研,調研組探訪了全國60多個城市的青春小店并對小店店主進行問卷調查,共回收有效樣本226個。樣本構成如下:

            年齡:平均年齡為28.1歲。00后占38.9%,95后占21.2%,90后占12.4%,85后占9.3%,80后占10.2%,75后占8.0%。

            學歷:初中及以下占4.4%,高中/中職占16.4%,大專/高職占19.0%,本科占54.9%,碩博研究生占5.3%。

            所在地:一線城市占14.6%,二線城市占31.0%,三四線城市占33.6%,縣城或城鎮占16.8%,農村占4.0%。

            開店年限:1年以內的占33.6%,1-3年(不含)的占30.5%,3-5年(不含)的占13.3%,5-10年(不含)的占9.3%,10年及以上的占13.3%。

            另外,本報社會調查中心聯合問卷網(wenjuan.com)發布了一項有1666名受訪者參與的關于小店認知的調查。受訪者中,00后占22.8%,95后占21.1%,90后占33.8%,85后占12.0%,80后占10.3%;來自一線城市的占29.8%,二線城市的占40.3%,三四線城市的占20.9%,縣城或城鎮的占7.4%,農村的占1.6%。

            作為一名美食博主,福建三明的廖元清有著10余年的探店經歷。他發現,近一年自己的家鄉開起了各式各樣的特色小店,“很多都是之前沒有的品類,而且大部分是年輕人開的。”廖元清還發現了許多開在社區中的特色小店。“現在年輕人開店有一種交朋友的感覺,與顧客之間的關系很像以前鄰里之間的感覺。這些社區小店把人與人的距離拉近了。”

            在南京工作的90后黃帥說,租房時,有小店的地方往往是他的第一選擇,“這些地方更有生活氣息,平時吃飯也更方便”。

            “23歲開家夢想小店”“95后裸辭創業開小店”……如今,在社交媒體平臺上,許多青年創業者分享開店的經歷。開一家屬于自己的小店是一種怎樣的體驗?中國青年報社調研組對全國60多個城市226名小店店主進行的問卷調查顯示,50.9%的受訪小店店主覺得開小店是一種不錯的創業選擇,50.0%的受訪小店店主覺得開小店滿足了個人興趣愛好。與此同時,中國青年報社社會調查中心聯合問卷網(wenjuan.com),對1666名受訪者進行的一項調查發現,超八成(84.3%)受訪者喜歡逛小店。

            四成多受訪小店店主認為,給自己“打工”更有動力

            來自湖南岳陽的95后小伙雷紅輝兩個月前在家鄉開了一家新中式茶飲店,這是他人生的第一家線下小店。他本是學機械維修安裝的,18歲從職業學校畢業后,他想讓自己的人生有更多選擇,于是只身前往長沙創業,從網店開始做起。在雷紅輝看來,現在年輕人的思維比較活躍,許多人開小店是為了給生活增添一些希望。

            32歲的田甜目前在成都運營一家花店,已經開店3年了。此前,她曾經在一家服裝店做銷售。比起上班時按照既定規則做事就可以,田甜覺得創業更考驗自己的能力了,“什么都自己做主,面對客戶會更自信一些。”創業以來,田甜感覺干活更有底氣,心態也更沉穩了。

            在調查中,奶茶咖啡店、餐館、便利店/小超市是受訪小店店主開設較多的小店類別。對于開小店,50.9%的受訪小店店主覺得是一種不錯的創業選擇,43.8%的受訪小店店主認為,給自己“打工”更有動力,還有40.7%的受訪小店店主表示是一份更加靈活自由的工作。

            不僅是小店店主認同自己的工作,普通大眾也正被小店帶來的煙火氣所感染。調查中,超八成(84.3%)受訪者喜歡逛小店。對于小店主這種職業選擇,50.7%的受訪者認同“給自己‘打工’,更有動力”,一線城市受訪者對此認同度更高(54.9%)。40.6%的受訪者認同開小店是一種不錯的創業選擇,00后對此認同度更高(55.0%)。

            在南京工作的90后黃帥平時喜歡逛周邊的一些小店,最能提起他興趣的是一些特色的手工藝品和紀念品店。平時租房時,有小店的地方往往是他的第一選擇,“這些地方更有生活氣息,平時吃飯也更方便”。

            他覺得現在年輕人之所以愿意開一間小店,是為了在時間上更自由,也能盡可能地做自己喜歡的事。他想等有了一定積蓄后,開一間類似音樂吧的小店,給大家提供一個聚會的空間,“我希望能創造一個有品位、受年輕人喜愛的環境。”

            來自福建三明的美食博主廖元清則覺得,如今開小店的準入門檻在降低,但仍然不能盲目開店,如果沒有做好市場分析,沒有掌握一定的市場營銷知識,容易失敗。

            小店讓生活更便捷、充滿煙火氣

            黃帥發現,身邊已經有一些24小時營業的小店,產品質量、服務質量也越來越高,給周圍的居民帶來許多便利。

            作為一名美食博主,廖元清有著10余年的探店經歷。他發現,近一年自己的家鄉開起了各式各樣的特色小店,“很多都是之前沒有的品類,而且大部分是年輕人開的。”在探店過程中,他發現特色小店要么環境特別,在裝修和裝飾上比較有格調和地域特色;要么產品比較特別,能夠滿足年輕人多樣化的需求。

            廖元清還發現,身邊有許多開在社區中的特色小店。“現在年輕人開店有一種交朋友的感覺,與顧客之間的關系很像以前鄰里之間的感覺。這些社區小店把人與人的距離拉近了。”

            大家會用什么詞匯來形容周邊的小店?數據顯示,“方便”(62.7%)、“實用”(47.4%)、“各有特色”(40.8%)是排名前三的關鍵詞,除此之外,“有煙火氣”(40.6%)、“生活的一部分”(35.7%)也是受訪者形容小店的主要關鍵詞。

            雷紅輝在長沙創業的4年并不順利,今年回到家鄉岳陽后,他一邊幫家里做海鮮生意,一邊抽空考察新的項目,在觀察、調研了3個月后,他才決定開這家新中式茶飲店。這種養生茶飲基于中國傳統的養生文化,講求與自然協調、藥食同源。“結合國人飲茶的習慣,將食材浸泡熬煮,再用奶茶的形式制成養生茶飲,更符合當代年輕人的喜好。”

            “許多特色小店正在發掘更多傳統的東西。”廖元清發現,現在有的茶葉店不僅賣茶葉,還會深入挖掘茶文化、宣傳茶文化,拓展小店的文化教育功能。

            四川省內江市資中縣的90后情侶付月和黃玉在當地開了一家小吃店,主要做廣式糖水和四川當地的小吃。因為對美食烹飪有著濃厚的興趣,他們一直很想開一間屬于自己的美食小店。小縣城的租金、人工成本都很低,這讓他們可以更加專注地投入到做產品上。隨著產品的不斷優化,他們的顧客越來越多,口碑也逐漸累積起來,營業額從原來的200多元一天提升到1000多元一天。他們的夢想也正在實現。

            調查中,對于小店的功能,50.0%的受訪小店店主覺得滿足了個人興趣愛好,49.6%的受訪小店店主覺得讓自己的生活更好了,44.7%的受訪小店店主表示創造了就業崗位。在普通大眾的調查中,61.6%的受訪者覺得小店滿足了周邊居民日常生活需求,45.8%的受訪者覺得小店激發了新的消費活力。此外還有,參與社會治理與服務(38.4%),提供青年社交場所(31.6%),治愈情緒、放松解壓(31.3%)等。

            (應受訪者要求,田甜為化名)

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          2. 責任編輯 / 李宗文

          3. 審核 / 李俊杰 劉曉明
          4. 終審 / 平筠
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